• OGLAŠAVANJE
  • PRAVILA O PRIVATNOSTI
  • KORIŠTENJE KOLAČIĆA
  • IMPRESSUM
  • KONTAKT
No Result
View All Result
Bjelovarac
  • Početna
  • Najnovije
  • Sport
  • Politika
  • Gospodarstvo
  • Poljoprivreda
  • Crna kronika
  • Velike teme
  • Zanimljivosti
  • Infrastruktura
  • Kultura
  • Početna
  • Najnovije
  • Sport
  • Politika
  • Gospodarstvo
  • Poljoprivreda
  • Crna kronika
  • Velike teme
  • Zanimljivosti
  • Infrastruktura
  • Kultura
No Result
View All Result
Bjelovarac
No Result
View All Result

POVRATAK PRIRODI Supružnici Sokolović svu svoju hranu proizvode sami

by admin
12/12/2017
in Najnovije, Poljoprivreda
0 0
0
POVRATAK PRIRODI Supružnici Sokolović svu svoju hranu proizvode sami

Zubni prah, melem, čajevi, sokovi, tinkture, sirupi, marmelade, ulje od kokosa, brašno samo su dio proizvoda koje marljivo na svom imanju stvaraju supružnici Snježana i Damir Sokolović iz Međurače, naselja na području Općine Nova Rača. Posebnost njihove malene manufakture leži u činjenici što su sve žitarice na njihovom imanju, baš kao i svo voće i povrće proizvedeno na tradicionalni način.

Kako nam pojašnjava domaćin Damir, to je riječ koja znatno bolje opisuje njihovu proizvodnju od ekološkog uzgoja s obzirom na to da eko proizvodnja dopušta određene kemijske preparate koji na ovom imanju nema. Zemlja se gnoji isključivo stajskim gnojivom te fermentiranim biljem, a plodovi nastali u njihovom vrtu i oranicama iznikli su iz sjemena starih sorti.

 Stare sorte

-Sjeme našeg povrća brižljivo čuvamo od naših mama i baka, a ono što nemamo pokušavamo nabaviti od recimo bakica na tržnici ili na druge načine za koje možemo biti sigurni da su pravi i domaći. Recimo, sjeme za grah trešnjar u našoj je obitelji već 40 godina, a to je ono što je važno – želimo se mi sami, ali i našim kupcima ponuditi priliku da se hrane kao naši preci – pojašnjava naš Damir kojeg smo odmah upitali koliko su takvi prirodni proizvodi zaista traženi u današnje vrijeme kada se sve više govori o važnosti povratka na prirodno. Odgovor nas je pomalo i neugodno iznenadio jer naš nam je sugovornik potvrdio da potražnja i nije prevelika.

-Nažalost, ne mogu reći da se ovako proizvedeni proizvodi previše traže. Traže ih ljudi koji znaju o kakvim je proizvodima riječ i koje ne zanima to što su oni možda nešto skuplji od proizvoda u trgovačkim centrima. Nažalost, ljudima je još uvijek jednostavnije otići u trgovinu, a ne shvaćaju da je ono što je izvađeno iz zemlje ili ono što mogu kupiti od bakica na placu ono pravo iako ima i iznimaka. Nedavno nas je posjetio par koji živi i Nizozemskoj. Njima je bila želja nabaviti domaće i kvalitetno povrće. Došli su kod nas, obuli čizme i otišli u vrt nabrati što su željeli. To im je bilo toliko zanimljivo da su nas još tražili i da ih fotografiramo.

No takvi su u manjini iako moram priznati da su naši proizvodi svoje odredište naši u svim dijelovima Hrvatske. Čak ponekad nismo mogli ni vjerovati kad bismo shvatili koliko poznati restorani kupuju od nas – kaže Damir dodajući kako je upravo kupnja na kućnom pragu način na koji koji kupci mogu doći do njihovih proizvoda, a sve češće šalju i poštom budući da ih kupci iz drugih krajeva pronađu putem njihove facebook stranice Dobrestarestvari. Kada je pak riječ o najtraženijim proizvodima, supružnici Sokolović otkrivaju kako je teško govoriti što se najviše traži, no napominju kako na preferencije kupaca jak utjecaj imaju mediji.

Knjiga umjesto sapunice

-Svojim kupcima nudimo proizvode za koje smo sigurni da su zdravi i kvalitetni. Da bismo to mogli, potrebno je puno znanja, no imamo biblioteku od gotovo 200 knjiga. Stoga navečer ne gledamo turske sapunice, već čitamo o biljkama jer nas to zanima. No sve je stvar prioriteta. Ujedno u literaturi pronalazimo ideje i inspiraciju za nove proizvode pa tako uvijek nastojimo kupcima ponuditi ono što još nismo vidjeli na tržištu. Recimo, od nove godine ćemo proizvoditi intergralno brašno mljeveno na kamen – kažu naši supružnici dodajući kako njihovi kupci moraju biti svjesni činjenice da kod njih mogu nabaviti isključivo sezonsko voće i povrće.

-Ako želite jesti zdravo, ne možete očekivati rajčicu u studenom, a repu u srpnju jer toga nema. Osim toga, svaki mjesec imate određenu biljku za određeni problem tako da nema potrebe starati zalihe hrane, već samo trebate znati prepoznati, a tu je važno znanje i tu se opet vraćamo na turske sapunice – kaže naš sugovornik koji je inače laborant po struci. Ono što je zanimljivo, podatak je da da naši sugovornici od hrane u trgovini na moraju kupovati gotovo pa ništa, a gospođa Snježana nam otkriva da se na njihovom spisku za trgovinu nalaze tek šećer i sol.

-Što god da trebamo, imamo na svom imanju. Osim biljaka, imamo i nekoliko janjaca i perad pa uvijek na stol stavljamo domaće proizvode. Recimo redovito pečem kruh, a proizvodimo čak i ocat od jabuke, kruške i meda tako imamo sve što nam je potrebno. Naravno, ako nam dolaze gosti, kupit ćemo i pivo ili gazirani sok pa i slatkiše za djecu, no to je tek povremeno. Način je to života kakvim živimo posljednjih pet godina, koji nam odgovara i s kojim smo zaista sretni. Imamo vremena za sebe i svoju djecu, a to nam je najvažnije. Ponekad se može učiniti kako je potrebno puno vremena za pripremiti sve proizvode koje mi pripremamo, no sve je stvar dobre organizacije i volje jer gdje ima volje ima i načina, a kod nas volje zasigurno ima – zaključuje gospođa Snježana.

Podijeli s prijateljima!
Tags: proizvodnja hranesokolović

Related Posts

Klara Lončar zlatna na državnoj završnici Sportskih igara mladih

Klara Lončar zlatna na državnoj završnici Sportskih igara mladih

by Sanja Klinac
10/08/2022
0

    Mlada i izuzetno talentirana Klara Lončar koja nastupa za Stolnoteniski klub Bjelovar, osvojila je zlatnu medalju na državnoj...

Od ranojutarnje mise do Vuce i Indire

Od ranojutarnje mise do Vuce i Indire

by Sanja Klinac
10/08/2022
0

    Na najvećem biskupijskom marijanskom svetištu u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji u Novoj Rači i ove će se godine 15. kolovoza...

MEĐUNARODNO VETERANSKO PRVENSTVO

MEĐUNARODNO VETERANSKO PRVENSTVO

by Siniša Slavinić
10/08/2022
0

PTUJ – Sportska ekipa Udruge hrvatskih dragovoljaca Domovinskog rata Bjelovarsko-bilogorske županije vratila se iz Slovenije gdje je nastupila na veteranskom...

Spašavali život djeteta pa zaradili kaznu od 20 tisuća kuna

Spašavali život djeteta pa zaradili kaznu od 20 tisuća kuna

by Sanja Klinac
10/08/2022
0

Možete li samo zamisliti kakav je osjećaj spašavati život vlastita djeteta, a hitne nema. Upravo se  to nedavno dogodilo Kristini...

  • Trending
  • Comments
  • Latest
TRAGEDIJA – U autu na Boriku hrvatski vojnik počinio samoubojstvo

TRAGEDIJA – U autu na Boriku hrvatski vojnik počinio samoubojstvo

10/06/2021
SPOMENIK JEDNE MEGALOMANIJE – Pevecovo zemljište na Lepircu procijenjeno na 25 milijuna kuna, prodano za 60 tisuća

SPOMENIK JEDNE MEGALOMANIJE – Pevecovo zemljište na Lepircu procijenjeno na 25 milijuna kuna, prodano za 60 tisuća

08/05/2021
Evo svih novih mjera koje vrijede od sutra

Evo svih novih mjera koje vrijede od sutra

30/06/2021
KORONA OTKAZ – Nastavniku iz Medicinske i Komercijalne škole uručen otkaz jer se odbio cijepiti

KORONA OTKAZ – Nastavniku iz Medicinske i Komercijalne škole uručen otkaz jer se odbio cijepiti

14/01/2022
FOTO/POTPIS PZC-a Dio stanovnika uplašen hoće li im nakon radova zaista ovakva ulica ostati?

FOTO/POTPIS PZC-a Dio stanovnika uplašen hoće li im nakon radova zaista ovakva ulica ostati?

6
FOTO/ULICA ŽELJKA MARKOVIĆA – Asfalt propada, pješačka staza se urušava, šahte vire. Dio građana traži da se konačno nešto pokrene.

FOTO/ULICA ŽELJKA MARKOVIĆA – Asfalt propada, pješačka staza se urušava, šahte vire. Dio građana traži da se konačno nešto pokrene.

4
NEMA VEZE KOLIKO KOŠTA  U utorak dan ‘D’ za izgradnju stadiona na kredit

NEMA VEZE KOLIKO KOŠTA U utorak dan ‘D’ za izgradnju stadiona na kredit

3
DOM KULTURE – Bjelovarski kulturnjaci o promjeni imena kultne ustanove

DOM KULTURE – Bjelovarski kulturnjaci o promjeni imena kultne ustanove

3
Klara Lončar zlatna na državnoj završnici Sportskih igara mladih

Klara Lončar zlatna na državnoj završnici Sportskih igara mladih

10/08/2022
Od ranojutarnje mise do Vuce i Indire

Od ranojutarnje mise do Vuce i Indire

10/08/2022
MEĐUNARODNO VETERANSKO PRVENSTVO

MEĐUNARODNO VETERANSKO PRVENSTVO

10/08/2022
Spašavali život djeteta pa zaradili kaznu od 20 tisuća kuna

Spašavali život djeteta pa zaradili kaznu od 20 tisuća kuna

10/08/2022
  • TRAGEDIJA – U autu na Boriku hrvatski vojnik počinio samoubojstvo

    TRAGEDIJA – U autu na Boriku hrvatski vojnik počinio samoubojstvo

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • SPOMENIK JEDNE MEGALOMANIJE – Pevecovo zemljište na Lepircu procijenjeno na 25 milijuna kuna, prodano za 60 tisuća

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Evo svih novih mjera koje vrijede od sutra

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • KORONA OTKAZ – Nastavniku iz Medicinske i Komercijalne škole uručen otkaz jer se odbio cijepiti

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • TRAGEDIJA – Motociklist bježao policiji i smrtno stradao

    0 shares
    Share 0 Tweet 0


Portal s najnovijim vijestima iz Bjelovara i Bjelovarsko-bilogorske županije.

KONTAKT

Bjelovarac.hr
info@bjelovarac.hr

KATEGORIJE

  • Ambijent
  • Crna kronika
  • Društvene aktivnosti
  • Gospodarstvo
  • Infrastruktura
  • Kultura
  • Lokalni izbori
  • Mali Bjelovarac
  • Najnovije
  • Politika
  • Poljoprivreda
  • Sjeti se
  • Sport
  • UNBP
  • Velike teme
  • Zanimljivosti
  • Zdravlje

PRETRAŽI WEB!

No Result
View All Result

NAJNOVIJE VIJESTI

Klara Lončar zlatna na državnoj završnici Sportskih igara mladih

Klara Lončar zlatna na državnoj završnici Sportskih igara mladih

10/08/2022

PRATITE NAS

  • OGLAŠAVANJE
  • PRAVILA O PRIVATNOSTI
  • KORIŠTENJE KOLAČIĆA
  • IMPRESSUM
  • KONTAKT

Sva prava pridržana © 2022 Mozaik Media d.o.o.
Web design PEPERIT

No Result
View All Result
  • Početna
  • Najnovije
  • Sport
  • Politika
  • Gospodarstvo
  • Poljoprivreda
  • Crna kronika
  • Velike teme
  • Zanimljivosti
  • Infrastruktura
  • Kultura

Sva prava pridržana © 2022 Mozaik Media d.o.o.
Web design PEPERIT

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist